На виноградниках Крымского винного завода в самом разгаре сезон сбора винограда урожай 2017 года! Уже собрали некоторые белые сорта и приступили к чёрным сортам винограда.

Прежде, чем начать уборку, наши агрономы и лаборатория проверяют сахаристость и кислотность ягоды. Для получения объективной оценки пробы винограда берутся с кустов, произрастающих в разных местах, и с гроздей, расположенных в нижней, средней и верхней частях кроны.
Виноградники ООО "Крымский винный завод", сбор урожая 2017

Виноградники завода расположены в Крымском районе, неподалёку от пос. Школьный. Это живописное холмистое место…

Виноградники ООО "Крымский винный завод", сбор урожая 2017

Весь виноград собирается вручную и сразу же отправляется на переработку.

Виноградники ООО "Крымский винный завод", сбор урожая 2017г

Виноград перевозится в специальном кузове, который называется “лодочка”. Особенность таких “лодочек” в том, что они изготовлены из специальной нержавеющей стали, так как винограду нельзя соприкасаться с железом во избежание окисления.

Виноградники ООО "Крымский винный завод", первая лодочка урожая 2017

По традиции первый трактор-лодочку украшают шарами и флагами! И он, заезжая на пункт переработки, совершает почётный круг перед выгрузкой. Работники завода всегда встречают “лодочку” с уверенностью, что этот урожай будет самым удачным для завода.
Виноградники ООО "Крымский винный завод", первая лодочка 2017

Сбор урожая производится строго по сортам винограда и продлится до середины октября.

Виноградники ООО "Крымский винный завод", сбор урожая 2017г
По предварительным оценкам, в этом году планируется собрать не менее 8 тонн винограда с гектара. Из собранного винограда мы произведём наши лучшие фирменные вина тихие и игристые.